Falset ao sol :-) Depois do almoco, fomos até o posto de gasolina em Falset, ponto de encontro com a pessoa que nos levaria para conhecer a vinícola
Capafons-Ossó. E quem apareceu e fez toda a visita conosco foi o próprio dono!
A regiao de Priorat é famosa pela qualidade dos seus vinhos (nas cartas de vinhos das nossas orgias gastronômicas, eles estao sempre presentes!), mas as vinícolas sao, em sua maioria, pequenas e nao possuem estruturas formais para receber turistas. O que, na nossa opiniao, deixa tudo muito mais charmoso e pessoal :-) Por outro lado, nao foi fácil conseguirmos arranjar visitas guiadas às vinícolas. Namorido mandou emails a algumas delas, e nao recebeu resposta. Entao decidimos tentar através do hotel em que ficaríamos, e eles arranjaram as duas visitas para nós.
A primeira visita foi à vinícola
Capafons-Ossó (3 horas de visita, com degustacao - 25€ por pessoa). Entramos todos numa espécie de jipe (e a tracao nas 4 rodas mostrou-se definitivamente necessária nos terrenos por onde andamos), e lá fomos nós, direto nas vinhas, receber uma licao sobre os vinhedos, a importância do solo e o clima da regiao (que contribuem para a excelência do vinho). Priorat é um dos poucos lugares que ainda possuem vinhas antigas, de mais de 65 anos atrás.
As encostas inclinadas dos vinhedos 
Francesc Capafons, dono do Cellers Capafons-Ossó, nos explicando o plantio e as dificuldades do cultivo nas árduas encostas
Árvores no topo das encostas para garantir a umidade. Aliás, o cultivo é todo feito de maneira sustentável, visando nao esgotar a terra
Ao fundo do vale, à direita, os vinhedos antigos, tratados a pao-de-ló :-)
O carro do passeio...
... e nós :-)
A paisagem era linda...
... com as montanhas ao fundo em vários matizes :-)
Na entrada dos vinhedos, oliveiras: primeira vez que vi oliva no pé! :-)Depois do passeio pelos vinhedos, fomos até a sede da fazenda para fazermos a degustacao dos vinhos e do azeite de oliva.
Olha o que eu achei: caquiiii!!! Com eles caindo do pé, o dono ofereceu para que eu colhesse quantos quisesse :-) Ebaaaa!
Vista da fazenda, com Falset ao fundo
Os barris...
... com o vinho envelhecendo.
E a degustacao: normalemente sao três, mas nós provamos sete :-) Delícia!Depois da visita (e com algumas garrafas de excelente vinho no porta-malas do carro - comprar direto da fonte é taaaaao mais barato!), fomos ao hotel que havíamos reservado. O hotel (
La Heredad Mas Collet - reservei pelo Booking.com) foi uma grata surpresa: fica literalmente no meio do nada (o que deu até medo, pois nao se via nenhuma luzinha como ponto de referência até se chegar ao local), com muito, muito verde por todo o lado.
Nosso quarto
O banheiro...
... com direito a vasinho de flores naturais sobre a pia :-)Os donos sao de uma simpatia só, e adoramos o lugar! Para jantar, ficamos no hotel mesmo.
Um dos ambientes do restaurante
Gostei do arranjo :-)
Vinho Clos Figueres (de Priorat, claro :-) )
Como amuse-bouche, um creme de cenoura
Como entrada, namorido foi de tartar de atum com abacate: a combinacao estava muuuuuito boa :-)
Eu fui de timbal de legumes com queijo de cabra
Como prato pincipal, salmao com aspargos e repolho-rouxo (meus sogros escolheram o mesmo)
E namorido atacou de filé com molho de pimenta e batata gratinada
De sobremesa (porque, afinal, quem está na chuva é para se molhar, hehehe), coulant de chocolate com sorvete - nhac!Antes de dormir, saímos para a sacada do nosso quarto para contemplar o céu (que sempre é muito mais lindo no meio do nada, com nenhuma luzinha a quilômetros de distância). E vimos a lua com uma aura muito, muito diferente, parecendo um círculo. Mistééééério :-)
Sacada do nosso quarto...
... com vista para a piscina (no verao deve ser uma maravilha!)
Vista da sacada - mato, mato...
... e mato (definitivamente, o hotel fica no meio do nada :-) )
O hotel...
... construído na beira de uma encosta :-)
No caminho...
... uvas abandonadas e que nunca vao virar vinho (tadinhas)... 
... e vilarejos com cores lindas (sim, faltou um solzinho :-) ) que parecem incorporados as cores da vegetacao e das montanhas 
Os vinhos...
... e a adega :-)
La Cartoixa d'Escaladei
Os monges viviam na clausura - aqui, a janelinha que servia de portinha com o mundo exterior - nao para conversar, mas para comida e afins.
Quarto...
... com a cerâmica...
... usada nas refeicoes.
O jardim interno de um dos quartos 
