De Haan - A Praia

No nosso segundo dia em De Haan, de manha cedo, fomos dar uma caminhada pela praia. Apesar de ser final de agosto, e ainda verao, o dia estava cinza e nublado - nada incomum em solo belga :-)

Um sol tímido tentava a todo custo aparecer por entre as nuvens :-)

 Perto do calcadao, várias casinhas enfileiradas - elas sao para alugar por uma estacao? Para guardar cadeiras e guarda-sol? Ou para guardar equipamento aquático? Nao faco idéia!

Extensa praia de areia fofa

Voltando ao hotel, passamos por vários casaroes enormes. De Haan era o balneário de famílias tradicionais e ricas de Bruxelas.

Um morador ilustre, que esteve em De Haan por 6 meses fugindo do regime nazista em 1933, foi Albert Einstein :-)

Sessao Restaurante (em Bruges): Auberge de Herborist

Para a primeira noite das nossas mini-férias, reservamos uma mesa no restaurante Auberge de Herborist , do chef Alex Hanbuckers. Fica em Bruges (aliás, super pertinho do L.E.S.S. :-) ), mais precisamente em Sint-Andries ( 25 minutos de De Haan) e, literalmente, no meio do nada :-)

Restaurante Auberge de Herborist

 Na frente do restaurante, as vaquinhas pastando :-) (para sorte delas, atacamos só de peixe no nosso jantar :-)  ).

O restaurante é dividido em vários ambientes - o que foi bom, porque o nosso estava bem calmo e silencioso, e o do lado estava mega barulhento :-)

 Da nossa mesa, era possível ver o movimento na cozinha :-)

Pratinho de pao...

... com jarrinha de azeite de oliva e manteiga.

Em todas as mesas, marshmallows rosas como decoracao :-)

O amuse-bouche era muito criativo :-) Acompanhava um baldinho (com uma saladinha), um mini-regador (com uma mousse), um canteiro (nao sei do que era a 'terra', mas era ótima!) e uma colher em formato...

... de pazinha :-)

Como aperitivo, eu pedi o cocktail da casa: champagne + licor de holunder (bem refrescante)

O restaurante nao possui cardápio escrito: as opcoes sao todas faladas pelo chef, que vem em cada mesa. Como eu nao anotei no dia o que comemos (e nem tinha como tirar foto do cardápio, já que nao havia cardápio!), acabei esquecendo quase tudo :-( Mas a comida estava definitivamente deliciosa :-D

A primeira entrada era uma variacao de três saladas.

Salada asiática (embaixo do krupuk, havia uma salada de macarrao)...

... salada grega (uma espécie de iogurte de queijo feta com limao - estava ótimo!),  e, atrás, mousse de queijo muzzarella fazendo parte da...

... composicao da salada caprese.

Segunda entrada de namorido: peixe com molho bouillabaisse e...

... algo que a gente nao lembra mais :-)

Minha entrada era dividida em dois: moluscos e lesma :-) ...

... além de uma mini-abobrinha recheada :-)

Como prato principal nós dois escolhemos o mesmo: filé de atum. O meu estava ótimo, o de namorido um pouco passado demais :-(

A decoracao do prato :-)

De sobremesa, eu fui de composicao de chocolate: petit gateau, mousse de chocolate ao leite, sorvete de chocolate branco.

E namorido foi de frutas silvestres.

Para encerrar, um expresso.

Achei fofo o jarrinho gordinho de leite :-)

Acompanhando o cafezinho, uma mini-torta de frutas cítricas: deliciosa :-)

De Haan - Hotel Romantik Manoir Carpe Diem

O planejado era chegar de tarde, tirar uma soneca no hotel, e entao ir dar uma caminhada e conhecer De Haan. Mas como chegamos de tardezinha, só deu tempo de tomar um bom banho para relaxar, e entao sair para jantar.

Adoramos o hotel - Romantik Manoir Carpe Diem :-)  O quarto era bem aconchegante, e o hotel fica a 400 metros da praia.

Nosso quarto.

A piscina - apesar de ser final de agosto (ainda verao), a água estava friiiia - nem pensar em entrar :-)

Sala de estar do hotel.

As fotos do exterior do hotel namorido tirou no nosso terceiro dia em De Haan - lindo céu azul :-)

O hotel era uma antiga mansao.

Fotos do café da manha no dia seguinte.

Um buffet com grande variedade e algo que eu achei bem original...

... chocolate no café da manha!!!! :-D

Sessao Restaurante (Bruges): L.E.S.S.

Enquanto estávamos no engarrafamento em Bruxelas, eu fiquei folheando meus guias turísticos até achar um restaurante em Bruges para almocar. A idéia era almocar no restaurante Hertog Jan, do chef Gert de Mangeleer. Porém, quando chegamos no endereco, vimos que o nome escrito na entrada era L.E.S.S. e nao Hertog Jan. Nem perguntamos porque - até porque nossa cabeca estava mais concentrada em como conseguir alguém para consertar o carro do que em investigar porque o restaurante Hertog Jan se transformou em L.E.S.S. (Love, Eat, Share, Smile). Mas alguns dias depois, eu pesquisei na internet, e vi que o Hertog Jan se mudou para uma fazenda (o lugar parece super legal! O restaurante fica no meio de uma fazenda, onde os vegetais sao plantados e vem fresquinhos no prato. O restaurante tem paredes de vidro de onde é possível ver a plantacao ao redor :-) Fiquei tao curiosa que já fiz uma reserva para o nosso aniversário de casamento em abril de 2015, hihihi), e o restaurante L.E.S.S. é comandado sob a supervisao do chef Gert de Mangeleer mas é mais informal, seguindo o conceito de tapas e pratos para compartilhar.

O antigo Hertog Jan virou o atual L.E.S.S.. De algumas mesas, é possível ver o movimento na cozinha.

Gostei da lata como porta-talheres :-)

Óleo de oliva da Catalunha - mais precisamente, de Priorat.

De entrada, pedimos algumas tapas. Essa foi o pao grelhado com azeite de oliva e tomate.

[Pan con tomate 'Coca de Cristal']

Berinjela grelhada com arenque Don Bocarte e pancetta (carne de porco curada e seca) Maldonado derretida.

[Grilled eggplant, anchovy ‘Don Bocarte’ and melted pancetta ‘Maldonado’]

Esse foi o meu predileto: filé de atum, pimentao grelhado e abacate. Nhac!

[Fillet of tuna, grilled sweet pepper, avocado]

De prato principal, nós dividimos um contrafilé (mais precisamente, meio quilo de carne) grelhado em carvao. Muuuuuuuuito bom!!!

[Faux Filet Holstein, Grilled on charcoal (500 gram)]

Acompanhava salada de quinoa com roma e...

... uma salada de bulbo de erva-doce (se eu nao me engano...).

De sobremesa, namorido atacou de mousse de chocolate com óleo de oliva e sal. Eu achei o gosto do óleo de oliva um pouco forte, mas a combinacao ficou bem interessante.

[Chocolate, olive oil, salt]

Eu fui de sorvete de baunilha feito na hora. Conforme me explicou o garcom, o sorvete é feito na hora (a massa líquida se transforma em poucos minutos em sorvete). Eu achei super cremoso, mas nao tao diferente assim de outros sorvetes cremosos :-) Acompanhava uma deliciosa calda de chocolate :-)

[Vanilla ice cream made ‘à la minute’]

Para encerrar, um café expresso :-)

Antes de voltarmos para o carro (mal sabíamos que ainda passaríamos algumas horas no estacionamento do restaurante...), fui rapidinho no banheiro. Na porta, o símbolo identificando o banheiro feminino do masculino (eu confesso que SEMPRE me confundo qual é qual!)

Torneira brotando do espelho :-)

Idéia, mmmm, interessante: se a pessoa quiser, pode compartilhar pensamentos escritos no livro pendurado no toilete, hahaha :-)