Sessao Restaurante (em Hamont): Food Emotions

Depois de visitarmos o Jardim Japonês em Hasselt, fomos almocar em Hamont (também na Bélgica), no restaurante Food Emotions.

Da nossa mesa, é possível ver a loja gourmet, com vinhos da regiao de Priorat bem ao fundo.

Como aperitivo, minha sogra e eu pedimos o aperitivo da casa: rum, cerveja de gengibre (é assim que se traduz ginger beer?) e suco de maracujá. Forte mas super refrescante!

Com o aperitivo, vieram biscoitinhos crocantes com humus, paozinho quente e...

... um delicioso azeite de oliva da regiao de Priorat.

Como amuse bouche, polvo sobre krupuk (ou chips de camarao) e...

... uma sopinha de aspargos brancos.

Primeiro prato: tartare e sashimi de atum sobre uma camada de quinoa. Delícia!

Segundo prato: peixe pregado grelhado com abacate e abobrinha.

Terceiro prato: peixe com aspargos verdes e bouillon. O buillon estava excelente, ótimo sabor!

Quarto prato: aspargos brancos, presunto secreto 07, foie gras e ovos. O prato: antes e...

... depois :-) Porque comer tudo misturado é uma delícia :-)

Quinto prato: entrecote com alcachofra e aspargos grelhados.

Para encerrar, um espresso macchiato que veio acompanhado de uma colher de sorvete de café - literalmente :-)

Passeando por Hasselt - Jardim Japonês na Primavera - Parte II

As janelas e venezianas corredicas da Casa de Cerimônias...

... se abrem totalmente, conectando harmoniosamente o ambiente interior com os...

... jardins.

Flores de papel :-)

Ao lado da Casa de Cerimônicas, uma árvore de...

... magnólia. As flores sao lindas...

... ainda mais contrastando com o azul do céu!

Uma verdadeira cortina de flores, com magnólias e...

... cerejeiras se entrelacando.

Mas nem só de rosa vive o jardim :-) Adorei a tonalidade...

... dessas folhas vermelhas e...

... o jogo de sombras em folhas nem tao vermelhas.

Passeando por Hasselt - Jardim Japonês na Primavera - Parte I

No sábado, fomos até Hasselt visitar o jardim japonês (como fizemos em 2017 :-)  ). Como havia chovido muito, já havia várias pétalas no chao, mas as cerejeiras ainda estavam no seu esplendor!

Cerejeiras: de longe e...

... bem de...

... pertinho. Lindas!

Além das cerejeiras, várias outras árvores...

... em flor.

Ou também lindos tons de verde :-)

A queda d'água e...

 ... as corredeiras proporcionam um som relaxante.

Primavera por todos os lados!

 A casa das cerimônias. Ao fundo...

 ... tendas de um festival de comidas japonesas. Como chegamos cedo, as tendas ainda nao estavam em pleno funcionamento.

 No lago, carpas...

... por todos os lados.

 Olhando pra cima ou...

... pra baixo, um lindo tapete de flores :-)

Sessao Restaurante (em Kornelimünster): Sankt Benedikt

Em abril, minha sogra veio nos visitar por uma semana. À noite, saímos para jantar no restaurante Sankt Benedikt , do chef Maximilian Kreuss.

Com os aperitivos, três...

... amuse bouche.

Segundo amuse bouche: dadinho de tofu caseiro sobre pepino e papaia. Muito bom!

Minha entrada: lagosta ao molho de laranja e chicória. Combinacao perfeita, com um molho  fantástico!

A entrada da minha sogra: peixe pregado (empanado com flocos de côco), cenoura e curry.

Como prato principal, namorido e eu escolhemos o mesmo: rib eye Black Onyx australiano com chips de tapioca.

Hora do doce! Como amuse bouche, um pirulito de maracujá 'plantado' no pote :-)  , com chips de chocolate e ervas.

A sobremesa: espresso de ruibarbo com cantuccini acompanhado de...

... tiras de ruibarbo sobre um sorvete de café e bolinhos de cânhamo (hemp é cânhamo?)

Sessao Literatura: Faking Friends

Faking Friends
Jane Fallon
[Fonte foto: www.amazon.de]

Achei o 'My Sweet Revenge' bem melhor. Mas é divertido de ler :-)

Sessao Pink & Floyd em De Barriga Pra Cima!

'Me faz...

 ... um carinho?'