Sessao Restaurante (em El Masnou, na Catalunha): Tresmacarrons

À noite, fomos com os pais de namorido jantar no restaurante Tresmacarrons , do chef Miquel Aldana.

O interior do restaurante.

Primeiro amuse bouche: azeitonas recheadas e...

... um copo de vermute e suco de laranja.

Segundo amuse bouche: biscoito crocante de sépia.

Terceiro amuse bouche: ameixas pretas recheadas.

Para beber, escolhemos o vinho Planetes de Nin, da regiao de Priorat.

Antes das entradas, escolhemos uma selecao de tapas: todas maravilhosas!

Vieira com bacon confitado.

Bombom de foie gras com caramelo de azeitonas negras.

Blue cheese da Catalunha frito, com trufas.

Minha entrada: 'esqueixada' de atum bonito com molho de soja.

Meu prato principal: sirloin de wagyu com cebola primavera e molho romesco. A carne estava ótima: grelhada por fora, ainda crua por dentro.

Como sobremesa, pêra com anis, pao de ló de chocolate e sorvete de nozes.

Para finalizar, com o espresso macchiato, veio um pequeno tesouro :-)

Sessao Restaurante (em Vilassar del Dalt, na Catalunha): Emocions

No final de dezembro, fomos passar o Natal com a família de namorido na Catalunha.
Nós ficamos no Hotel Sorli, que faz parte do complexo Sorli Emocions. O restaurante Emocions, que faz parte do mesmo complexo, tem uma decoracao aconchegante e ótima comida! E foi lá que almocamos no segundo dia da nossa visita, junto com os pais de namorido.

O restaurante: por fora e...

... por dentro. Como estava ventando, decidimos ficar na parte interior mesmo.

Para beber, vinho tinto 'El Senta del Montsant'.

Como entrada, tapas: croquete de pernil (delícia!) e patatas bravas.

[croquetes de pernil / patatas braves Emocions]

Meu prato principal: tartare de atum com abacate, ovas de truta e katsuobushi (conserva seca de carne de atum-bonito). Muuuuito bom!

[Tàrtar de tonyana, alvocat, ous de truita i katsuobushi]

Como sobremesa, eu pedi pina colada Emocions: abacaxi aromatizado com rum, e sorvete de côco.

[Pinya colada Emocions: pinya osmotizada amb rom i gelat de coco fet a l'obrador]

Namorido foi de cheesecake.

[El famós Cheesecake: no cal anar a NZ per menjar el millor pastis de formatge]

Festa de Natal...

... da empresa (onde estou trabalhando desde julho), no Atelier Eupen, na Bélgica - com direito a neve no final do evento! :-)

Acao de Natal

 A loja de animais onde compramos grama para gatos (Pink adora!) estava com uma acao de Natal conjunta com o refúgio de animais de Aachen. Na árvore, fotos de animais atualmente no refúgio: escolha o seu, e compre algo para ele - racao, brinquedos, caminha, etc.

 

Nós escolhemos um gato fofo senior, e enchemos a sacola. Feliz Natal!!!

Nossas Novas Vizinhas...

... por algumas semanas :-)

Sessao Restaurante (em Aachen): Lammerskötter

Aproveitando que o Lammerskötter estava aberto para jantar (atualmente só funciona durante o dia), fomos comer um cheeseburguer: deliciosos!

Cheeseburger com bacon, e fritas de batata-doce.

Sessao Restaurante (em Kornelimünster): Sankt Benedikt

Em dezembro, fomos novamente no restaurante Sankt Benedikt , do chef Maximilian Kreus. Delícia!!!

Restaurante Sankt Benedikt. Decoracao natalina, por fora e...

... por dentro :-)

Primeiro amuse bouche. No cone, salada waldorff.

Segundo amuse bouche.

Minha entrada: carabineros com abóbora e pêra. Ótima combinacao!

Meu prato principal: filé de carne de gado com uma variacao de tupinambo e nozes.

A sobremesa: tangerina, capim-limao e caramelo.

A atriz principal contém, na verdade...

... uma mousse deliciosa com um ...

... coracao líquido. Creativa e deliciosa :-)

Omplim Brussel les

Depois do café da manha, fomos caminhando até o Parc du Cinquantenaire para participar da manifestacao Omplim Brussel les: por democracia, e liberdade para os presos políticos da Catalunha.
45.000 pessoas participaram da manifestacao: era muuuuita gente, mas numa atmosfera bem pacífica.

 Parc du Cinquantenaire.

 Bandeira da Catalunha: sendo pro ou contra a independência, o que é difícil de acreditar é que...

 ... haja presos políticos em plena Europa!

Até esse fofo estava protestando :-)

Sessao Restaurante (em Bruxelas): Le Pain Quotidien

No dia seguinte, fomos tomar café da manha no Le Pain Quotidien, em Merode - bem pertinho do apartamento onde morei há 17 anos atrás :-)

 Torrada com ovos mexidos, abacate, tomatinhos, tempero verde e bacon. Deliciosa!

Sessao Restaurante em Bruxelas (na Bélgica): Bozar Brasserie

Para jantar, fomos no restaurante Bozar Brasserie , do chef Karen Torosyan.

Bozar Brasserie: por fora e...

... por dentro.

Amuse bouche, composto de três...

... elementos.

Pao quentinho com manteiga.

Como entrada, pedimos um prato emblemático do restaurante: noble pâté-croûte.

Nobre terrina com crosta de massa. Carne do porco preto de Bigorre, foie gras de pato e ganso do sudeste da Franca.

[Noble pâté-croûte. Bigorre's black pork, duck and goose foie gras from the south west of France]

Veio acompanhado de pepino em conserva e kimchi.

Como prato principal, costela de gado "Simmental de Baviere", grelhado num forno josper (forno para churrasco, indoor, que alcanca a maior nivel de calor), molho bearnaise e vegetais da estavao.

["Simmental de Baviere" ripened beef rib, grilled in a josper oven, bearnaise sauce, season vegetables]

Para encerrar, pedimos um cafezinho, que veio acompanhado de gourmandises como um pirulito de côco.