Monday, February 20, 2017

Sessao Restaurante (em Soheit-Tinlot): Le Coq aux Champs

Para comemorar meu aniversário, namorido e eu fomos jantar no restaurante Le Coq aux Champs (em dezembro de 2016, ainda com uma A very good restaurant in its category), do chef Christophe Pauly, na Bélgica (pertinho de Liége).

O restaurante possui vários ambientes. Nós ficamos numa mesa...

... com vista direta para a cozinha :-)

Eu gostei do porta-guardanapos: tao fininho que parecia papel, mas feito de porcelana.

Para comemorar meu níver, primeiro um brinde...

... com champagne rosé. Parabéns pra mim! :-)

Primeiro amuse-bouche: croquetes com...

... uma bolachinha recheada.

Nao lembro direito, mas eu acho que era ostra com molho béchamel.

E o terceiro amuse bouche.

Como namorido estava dirigindo, ele optou por sucos (da fabricacao de Alain Milliat, que tomamos pela primeira vez no Vale do Loire em 2009 :-)
Eu optei pela selecao de vinhos que acompanhavam o menu :-)

Para acompanhar a refeicao, paozinho quente servido com manteiga e...

...azeite de oliva.

Como fomos no sábado, a única opcao era o menu completo (Menu de Saison), com 5 pratos.
A primeira entrada: tartare de vieiras (eu prefiro elas inteiras) com ostras e creme.
[St. Jacques de la baie d'Erquy
Tartaire - Huître Citron - Crème crue]

Segunda entrada: langoustine e foie gras com raízes (tipo rabanate e cenoura) e dashi (é a base para a sopa miso)
[Langoustine royale et foie gras de canard au sautoir
Racines acidulées - Dashi]

Eu normalmente nao gosto de polenta, mas gostei da combinacao dessa entrada: vários tipos de champignons (colhidos na floresta) com polenta e flocos de trufas
[Collection potagère automne 2016
Champignons (cueillette sauvage) - Polenta - Flocons de truffe]

O prato principal: carne vermelha (acho que de veado) com batatas estufadas (ótimas!), frutas silvestres e purê de legumes.
[Gibier d'ici
Peps de fruits et de légumes - Pommes de terre soufflées - Grand veneur]

A sobremesa veio com uma ótima aparência, mas o tronco era beeeeeem doce :-)  Chocolate em diversas formas...
[Ma cuisine sucrée
Pomme-oseille - Chocolatt dans les bois... - Souvenir d'enfance]

... sorbet de maca e sorvete de bala (com gostinho de lavanda).

Para encerrar, um cafezinho que veio acompanhado de...

... madeleines bem...

... fresquinhas e...

... um carrinho de guloseimas a escolher! Tentacao :-)

Saturday, February 18, 2017

Passeando por Maastricht

No final de novembro, meu querido casal de amigos V. e L. vieram de visita. No sábado de manha, fomos dar uma voltinha por Maastricht.

Entramos no Café In de Moriaan para aquecer e tomar um cafezinho.

 Bonita decoracao e...
 
...ótimo café!

Achei muito fofa as pazinhas do acucar :-)

Continuando a caminhada, pequenas descobertas: uma bicicleta de madeira (!), ...

... estátuas sobre muros e...

... até aplicadas nas paredes :-)

Monday, February 6, 2017

Wonderful Crazy Night

À noite, fomos na Lotto Arena, ver o show 'Wonderful Crazy Night', do Elton John. Esse foi o nosso presente de aniversário de 70 anos para minha sogra (aliás, o Elton e ela têm a mesma idade :-)  ), e o motivo principal da nossa visita a Antuérpia.

Wonderful Crazy Night!!!

No piano, Sir Elton John! 

Ficamos impressionados com a energia dele: 2 horas e meia de show, com ele...

... tocando e cantando ao vivo :-)

Sunday, February 5, 2017

Dormindo em Antuérpia: Le Tissu

Para dormir, escolhemos o Hotel Le Tissu, no bairro dos Diamantes.
Eu gostei do conceito do hotel: durante o dia, ele serve como escritório para um time de arquitetos e decoradores de interior. Os quartos do hotel servem como amostra do trabalho feito por eles.
O hotel é pequeno (possui somente 5 quartos) mas, justamente por isso, também aconchegante :-)

 Recepcao e lounge do hotel, com várias revistas de decoracao.

Nós ficamos no quarto Gents.

As paredes sao todas forradas de tecido.

Ao lado do dormitório, o banheiro com...

... o chuveiro.
Pelo tamanho do box do chuveiro, foi uma pena nao terem instalado um chuveiro com efeito de chuva (rain shower). Talvez pela casa ser bem antiga, só há pressao suficiente para uma ducha?

Wednesday, February 1, 2017

Sessao Restaurante (em Antuérpia): L'Épicerie du Cirque

Para o almoco, eu reservei uma mesa no restaurante L'Épicerie du Cirque A very good restaurant in its category , do chef Dennis Broeckx. Ambiente descontraído, e ótima comida!

A entrada do restaurante.

O restaurante nao é muito grande, e foi bom termos reservado uma mesa com antecedência. Chegamos cedo, mas o restaurante lotou rapidinho.
A cortina pesada na frente da porta ajuda a bloquear o vento (friiiiio) quando alguém abre a porta do restaurante :-)

Nossa mesa com...

... paezinhos e manteiga.

Eu pedi o drinque da casa - que nao lembro mais do que era :-O

Amuse-bouche.

Antes da entrada, há a possibilidade de pedir tapas (pratinhos para compartilhar). Nós pedimos peixe frito e...

... vieiras com tupinambo - ótimo!

Como entrada, eu pedi Salmon Delight 21.00: salmao ligeiramente grelhado com miso e funcho e...
[Salmon Delight 21.00
Gravad Lax met dille-vinaigrette. Licht gebrande sashimi met miso en venkel.]

... gravad lax (salmao cru) com vinagrete de dill. Delicioso!

Os instrumentos já estao a espera para o prato principal :-)
Adorei a faca (que é da mesma colecao que a faca de cozinha que namorido normalmente usa, e nao sabíamos que vinha em formato de talher: chroma type designed by Porsche).

Prato principal: entrecôte com molho de pimenta e...
[Rubia Gallega 38.00
Filet pur of entrecote (volgens beschikbaarheid) met groene pepersaus,
seizoensgroenten en frietjes]


 ... batata-fritas belgas :-)

Minha sogra pediu peixe, que veio sob um manto de tempero verde.

Para finalizar, um cafezinho, acompanhado...

... de bolinhos, biscoitos e macarons.