Sunday, November 11, 2018

Sessao Restaurante (em Kornelimünster): Sankt Benedikt

No final de marco, num sábado à noite, fomos jantar no restaurante Sankt Benedikt 1 Michelin star, do chef Maximilian Kreus.

Antes de sair de casa, pausa para admirar um lindo pôr-do-sol!

 Com o aperitivo, amuse bouche.

 Paozinho, manteiga e azeite de oliva.

 Segundo amuse bouche: wrap de salmao e funcho com gelatina de molho de soja, sorbet de pepino e maionese japonesa. Bem refrescante!

 Minha entrada: lagosta com chicória e laranja. Excelente combinacao, delicioso!

Como prato principal, filé de costela (rib eye) Australien Black Onyx com cebolinha grelhada, purê de grao de bico e salada.
O filé de costela estava ótimo: excelente sabor, suculento e macio. Carne perfeita! E é sempre bom saber que a carne veio de vacas felizes, criadas nos campos ao ar livre.

Hora do doce! Como amuse bouche, ovinhos de Páscoa :-)  recheados de maracujá e licor de ovos.

 Minha sobremesa: chocolate / manga / physalis / gergelim. Lindo e delicioso!

E numa cestinha de madeira, uma 'physalis' com recheio líquido :-)

Sunday, November 4, 2018

No Finalzinho de Marco...

... uma última nevasca antes da primavera chegar!


Wednesday, October 31, 2018

Sessao Restaurante (em Aachen): Twenty Five Steakclub

Depois de um dia estressante no trabalho, a idéia era comer um hamburguer no Lammerskötter e depois passar no supermercado. Quando chegamos no Lammerskötter, uma triste notícia: o local nao está mais aberto à noite, só durante o dia. Entao decidimos ir no Twenty Five Steakclub que, por coincidência, fica exatamente na frente do supermercado aonde tínhamos que ir :-)

Antes de encarar um supermercado, nada melhor do que um gin tonic :-)

Meu prato: filé de carne de gado com foie gras, e aspargos verdes grelhados. Ótimo!

Para acompanhar, salada com sementinhas e crutons, e batata-frita com maionese.

Tuesday, October 30, 2018

Vapt-Vupt em Milao

No final de marco, fui a trabalho até Milao para visitar a exposicao MCE - Mostra Convegno Expocomfort.

 Ótimo ter uma poltrona na janela...

 ... num dia lindo como esse :-)

 Quase chegando!

A exposicao Mostra fica na Fiera Milano, com essa linda instalacao na entrada.

Como meu vôo de volta era só as 20h30, aproveitei para jantar no Wagamama, no próprio aeroporto de Malpensa.
 
Meu prato: tiras de carne de gado com salada e legumes.
A carne estava seca, e os legumes e a salada nao estavam bem temperados. Nao passou o controle de qualidade Joaninha Bacana... De repente os pratos com massa sao melhores.
 
Para beber, coca light: uma dose extra de cafeína porque, chegando em Düsseldorf, ainda preciso dirigir até Aachen. Um loooongo dia... 

Monday, October 29, 2018

Hora de Voar Para Casa!


Como voamos perto do horário de almoco, resolvemos fazer uma boquinha no aeroporto de Zurique, pertinho do portao de embarque: Sports Bar & Terrace.

Hamburguer de carne de gado, com 120 gr de hamburguer + paozinho de brioche + tomate + pepino + cebola vermelha + salada de alface + compota de bacon + molho de mostarda e mel. Acompanhado de batatas fritas com tempero da casa.
[Beef - 120gr beef patty, brioche bun, tomato, marinated cucumber, red onions, salad, bacon jam, honey-mustard sauce. French fries with homemade mixed spices]

 E lá vamos nós, de volta para casa! Primeira vez que consigo ver o Kölner Dom de um vôo :-)

Como souvenir, Truffes Classiques da Sprüngli.

Delícia :-)

Sunday, October 28, 2018

Que Hoje...

... a democracia prevaleca!

#elenao #elenunca

Passeando por Zurique - Última Parte

No domingo, antes de voltarmos para casa, fomos dar mais uma volta pelo parque ao lado do lago da cidade.

 Manha de domingo - sem o sol, ainda com cara de inverno mesmo estando no meio de marco.

Ao fundo, os Alpes com seus picos nevados.