Monday, August 14, 2017

Sessao Restaurante (em Damme): De Zuidkant

Nos primeiros dias de junho, saímos por uma semana de férias na Bélgica: quatro dias em De Haan, e dois dias em Ardennes.

Antes de chegarmos em De Hann, aproveitamos para dar uma parada em Damme e almocar por lá mesmo. Fomos novamente no restaurante De Zuidkant 1 Michelin star, onde estivemos em julho de 2016, do chef Patrick van Hoorn.

 Nos fundos do restaurante, há um jardim de inverno com janeloes para o terraco. Como estava ameacando chuva, decidimos ficar do lado de dentro.

 Decoracao da mesa. Eu adoro velas, mesmo na hora do almoco :-)

Paozinho quente, azeite de oliva, flor de sal e manteiga.

O amuse bouche.

Entrada: fatias de filé de waygu. Muito bom!

Como prato principal, filé de carne de porco com asparagos, e um molho delicioso!

 A sobremesa: uma variacao de framboesas e chocolate branco (se eu me lembro direito...).

 Para finalizar, um cafezinho que veio acompanhado de várias delícias: mini tortinha, trufas de chocolate...

 ... bolachinhas crocantes, marshmallow e...

... um mini waffel de liége ainda quentinho, com acucar confeiteiro. Quem resiste? :-)

Sunday, August 13, 2017

Sessao Pink & Floyd: Estou de Olho!

'Nao se engane: eu sei exatamente quando...

 ... há um paparazzi de platao querendo tirar fotos do meu banho de sol!'

 'E eu também tô de olho! Apesar que...

 ... ficar atento pode ser taaaao cansativo...'

Thursday, July 27, 2017

Nadando no Elisabethhalle

No finalzinho de maio, em plena segunda-feira, tirei um dia de férias. E ao invés de encarar o diário engarrafamento das estradas, fui fazer meu exercício matinal numa linda piscina pública de Aachen - a Elisabethhalle.

Depois de pagar os 3€ de entrada, passa-se por uma fonte...

... atravessa-se um longo corredor e...

... chega-se na linda área da piscina, construída em 1911 em estilo Art Nouveau.
A piscina tem 25 metros de comprimento, perfeita para dar uma boa nadada.

Os trocadores sao nas margens da piscina: de um lado do quartinho há uma porta (que se tranca quando se troca de roupa), e do outro lado do quartinho há uma cortina. Depois de colocar o maiô, é só abrir a cortina e já se está na área da piscina. Para mostrar que o quartinho está ocupado, fecha-se a cortina novamente.

Antigo trampolim - agora desativado.

Em que outra piscina pública se tem trocadores individuais com paredes de mármore? :-)

Wednesday, July 26, 2017

Sessao Quebra-Cabecas: Flores & Moscou

Mesmo na reta final de trocar de emprego, muuuuuito trabalho pra frente. E, para desopilar, algumas sessoes de quebra-cabecas :-)

Da sessao aleatória: cálice...

... de flores.

Catedral de Sao Basílio, em Moscou.

Com neve, nem parece a mesma Catedral com aqueles telhados bem coloridos que se vê em tantas fotos.

Tuesday, July 25, 2017

Sessao Literatura: When She Was Bad


When She Was Bad
Tammy Cohen

Livro de suspeeeense.
Nao é tao bom quanto achei que seria, mas é bom entretenimento.

Monday, July 24, 2017

Última Visita [de Trabalho] a Munique

Em abril de 2016, meu departamento passou por uma reestruturacao e ganhei um novo chefe - com escritório em Munique. Resultado: a cada duas ou três semanas, eu precisava voar para Munique para passar um ou dois dias por lá. Roteiro: Acordar às 4h30 da manha, ir de carro de Aachen até Düsseldorf, pegar o vôo Düsseldorf - Munique, pegar o S-Bahn para ir até a empresa, chegar no escritório, passar o dia em reunioes, pegar o S-Bahn de volta até o aeroporto, pegar o vôo Munique - Düsseldorf, pegar o carro no estacionamento do aeroporto e chegar em casa às 21h. Quem disse que ponte aérea nao cansa? :-)


Com meu novo emprego comecando no dia 1 de julho, tive minha última viagem para Munique no finalzinho de maio...

Com tanta viagem em um ano, ganhei um upgrade no meu cartao fidelidade da Lufthansa e passei a ter acesso ao Business Lounge. Além de poltronas mais confortáveis para sentar (e trabalhar) antes do horário do vôo ainda há a vantagem...

... de poder tomar café da manha no aeroporto mesmo - e assim poder dormir alguns minutinhos a mais antes da viagem de carro de Aachen até Düsseldorf.

Para celebrar minha última visita a München, fui convidada pelo meu chefe e alguns colegas para um Biergarten: fomos no Park-Cafe, no centro de Munique.

Lindo dia para sentar no lado de fora. Como chegamos cedo, ainda estava relativamente vazio, mas aos poucos comecou a lotar.

Prost! Um 'copinho' de cerveja, hihihi. Mais precisamente, Radler: cerveja HB (Hofbräu de Munique) com limonada.

Como janta, um maravilhoso filé de carne de gado sobre uma cama de aspargos. Delícia!!!

Sunday, July 23, 2017

Sessao Restaurante (em Aachen): Estor

Num sábado de maio, fomos conhecer o restaurante Estor, no centro de Aachen.

Restaurante Estor: por fora e...

... por dentro. A decoracao do ambiente interno podia passar por uma reforma para deixar o ambiente mais aconchegante. Há muito espaco entre as mesas, e a iluminacao, mesmo sendo indireta (o que normalmente contribui para o ambiente) é muito fraca: os spots de luz estao localizados muito alto, e claridade que chega até a mesa (quando comeca a escurecer) deixa o ambiente muito escuro - além da luz ser muito branca (e nao amarelada).

Nossa mesa.

Gostei dos talheres na frente do cardápio :-)

Paozinho com manteiga, e azeitonas.

Minha entrada: ravioli recheado com bochecha de porco e camarao, molho teriyaki com tomate, azedinha e alecrim, lascas de alho.
[Gedämpfte Ravioli mit Schweinebäckchen und Riesengarnele, Teriyaki - Tomate, Sauerampfer, Rosmarin, Knoblauchchips]

Entre a entrada e o prato principal, uma porcao de sorbet.

Filé de vitela, gengibre chinês, combava, mirin, espinafre, vagem e purê de pastinaca.
[Sous vide gegartes Kalbsfilet, Kalbsjus, Fingerwurz, Kaffirlimette, Mirin, Spinat, Pastinake, Zuckerschote]

E mais uma porcao adicional do purê.

Como sobremesa, petit gateau de chocolate com sorbet de framboesa e capim-limao. O petit gateau estava ótimo, assim como o sorbet, mas nao gostei da combinacao do doce do chocolate com o azedinho do sorbet - acho que continuo preferindo a tradicional combinacao do bolinho de chocolate com sorvete de baunilha.
[Moelleux au chocolat, Himbeer - Zitronengrassorbet]