, do chef Miquel Aldana, em El Masnou (cidade vizinha a Premià).
A localizao do restaurante é meio estranha. Do lado de um supermercado e algumas lojas, o lugar parece deserto à noite.
Mas, chegando-se mais perto, já é possível avistar as luzes do interior que...
... é bem aconchegante :-)
Lustre maluquete :-)
Bem-vindos aos Tres Macarrons :-)
Os aperitivos (namorido estava dirigindo, entao ganhou um cocktail nao-alcoólico. Eu fui de Kir Royal, assim como meus sogros) vieram acompanhados de...
... algumas comidinhas - que...
... eu nao lembro mais do que...
...eram :-O
Para beber, vinho tinto de Priorat: Clos Galena.
Como entradas, há diversas tapas a escolher.
Vieiras com bacon confeitado: deliciosa combinacao!
[Scallop with confitted bacon]
Bombom de foie gras com azeitonas negras e caramelo.
[Foie gras bonbon with black olives caramel]
Para compartilhar, queijo branco burrata com peras e nozes...
[Burrata with pear and walnuts]
... e pao torrado com tomate e azeite de oliva.
[Flat bread spread with tomato]
Como prato principal, eu pedi batatas Parmentier com ovo cozido a 63ºC, foie gras, bacon confitado e trufas de verao. A mistura foi bem interessante, mas achei que os ingredientes viriam separados.
[Potato parmentier with egg at 63ºC, foie gras, confitted bacon and summer truffle]
Prato principal de namorido: tartare de atum com cebola, geléia de laranja e miso doce.
[Tartar of tune with tender onion, orange jam and sweet miso ]
Como sobremesa, cheesecake com iogurte, geléia de laranja e sorvete de baunilha.
[Cheesecake with yogurt, orange jam and vanilla ice cream]
Namorido pediu uma combinacao de cítricos, que incluía laranja, grapefruit e afins.
[Citrus]
Com o cafezinho, vieram esses charmosos potinhos de adocante, acucar e acucar mascavo :-)
E, para acompanhar, bolinho de amêndoa e praliné de chocolate, assim como...
... gelatina com marshmallows (que, depois de servidos, foram torrados com um mini lanca-chamas na mesa :-) ).
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