Saturday, July 1, 2017

Sessao Restaurante (em Aachen): Justus K

No finalzinho de abril, fomos conhecer o restaurante Justus K, no centro de Aachen.

O restaurante, por fora...

... e por dentro.

Há também um bar para quem quer fazer degustacao de vinhos ou gins.

Eu pedi um gin tônica, bem refrescante. Nao lembro o nome do gin, mas pedi um com gostinho cítrico.

Como aperitivo, fatias de pao (nesse saquinho de papel) acompanhadas...

... de uma pasta cremosa, e azeitonas.

Entrada: carpaccio com rúcola, pinha e queijo parmesao.
[Carpaccio vom Rinderfilet, Rucola, Pinienkerne, Parmesan]

Os talheres para o prato principal: a faca já dá um indício sobre qual é o meu prato :-)

Filé de Black Angus, abobrinha, croquete de batata e trufas negras. Como eu nao nao sou fa da textura do Kalbsbäckchen (como se traduz em português? Bochechas de vitela?), pedi para nao incluir no prato - e ganhei, como substituto, pimentoes grelhados :-)
[Black Angus Rinderfilet, geschmortes Kalbsbäckchen, Zucchini, Kartoffelkroketten, Kalbsjus, Schwarzer Trüffel]

Para encerrar, um cafezinho - que estava ótimo! Adorei o café, beeeem forte.

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