Sunday, March 4, 2018

Sessao Restaurante (em Gramado): Bouquet Garni

Para jantar, segui outra ótima dica do post da Katia Bonfadini e fomos no restaurante Bouquet Garni, do chef Fred dos Anjos.

O restaurante fica do ladinho do Lago Joaquina Rita Bier. Em setembro, às 19h, já estava escuro, mas no verao (ou no horário de almoco) a vista deve ser muito bonita!

O restaurante é dividido em dois ambientes.

Para comecar, o couvert, que veio acompanhado de uma cesta de paes e...

... um delicioso azeite de oliva gaúcho: Verde Louro.
Como jantar, nós pedimos uma sequência de fondue: queijo, carne (filé mignon e frango), e chocolate. 
Primeiro fondue: queijo, acompanhado de pedacinhos de pao, batatas cozidas e pedacos de goiabada (adorei a idéia, perfeita combinacao!).

Segundo fondue: de carne (filé mignot e frango) na pedra quente, acompanhado de uma incrível quantidade de molhinhos :-)

Para encerrar, o fondue de chocolate, com frutas (banana, mamao, morango, abacaxi,...) e pedacinhos de waffle.

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