, do chef Miquel Aldana.
O interior do restaurante.
Primeiro amuse bouche: azeitonas recheadas e...
... um copo de vermute e suco de laranja.
Segundo amuse bouche: biscoito crocante de sépia.
Terceiro amuse bouche: ameixas pretas recheadas.
Para beber, escolhemos o vinho Planetes de Nin, da regiao de Priorat.
Antes das entradas, escolhemos uma selecao de tapas: todas maravilhosas!
Vieira com bacon confitado.
Bombom de foie gras com caramelo de azeitonas negras.
Blue cheese da Catalunha frito, com trufas.
Minha entrada: 'esqueixada' de atum bonito com molho de soja.
Meu prato principal: sirloin de wagyu com cebola primavera e molho romesco. A carne estava ótima: grelhada por fora, ainda crua por dentro.
Como sobremesa, pêra com anis, pao de ló de chocolate e sorvete de nozes.
Para finalizar, com o espresso macchiato, veio um pequeno tesouro :-)
No comments:
Post a Comment