Restaurant Session (em Luxemburgo): La Pomme Cannelle

Como chegamos no horário do almoco em Luxemburgo, fomos direto conhecer o restaurante La Pomme Cannelle, no nosso hotel.

O interior...

...do restaurante.

A cozinha, vista de longe, com os chefs usando os chapeloes de cozinheiro :-)

Amuse bouche: profiterole salgado com recheio de salmao.

Água Rosport Viva, de Luxemburgo.

Como entrada, atum albacora e guacamole sobre uma base de massa folhada, limao, e sorvete agridoce. Delícia!

[Yellowfin tuna - puff pastry, guacamole, lime, sweet and sour ice cream]

O prato principal: filé estilo Rossini com foie gras, molho madeira, brioche.

[Salers beef filet Rossini syle, duck liver, brioche, Madeira sauce]

Com o cafezinho, gourmandises.