Na nossa segunda noite em Nohfelden, decidimos jantar novamente no restaurante do hotel. Como aperitivo, eu pedi um cocktail Ginessa.
Minha entrada: creme de abóbora Hokkaido com pedacinhos de presunto de porco selvagem.
[Hokkaido Kürbiscrèmesuppe, Spaghettikürbis, Wildschweinschinken]
Meu prato principal: berinjela recheada com atum e miso.
Aubergine aus dem Josper, Schwarzwald Miso, Tanzender Bonito]
O prato da minha sogra: salmao com beterraba e cream cheese da fazenda Johannis.
[Gebeizter Lachs, Saarbrücken Beten, Frischkäse vom Johannishof]
Depois da janta, ficamos ainda um pouco no bar. No pátio interno do hotel, um foguinho trazendo aconchego e um pouco de calor para os hóspedes que se aventuraram no frio :-)
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