Monday, January 25, 2021

Passeando Pelo Brasil: E Vejo Flores em Você!

 
Quando estamos no Brasil, namorido...

...sempre aproveita para dar uma passeada pelos jardins dos meus pais e...

...documentar a linda variedade de...

...flores! De todas...
 
...as cores e...
 
...formatos :-)
 
Faca sol ou faca chuva :-)

Além da flora, também a fauna! Olá...

...Seu Tucano!

Um fato curioso: alguém sabia que bananas no cacho...

...crescem de ponta-cabeca? :-)

Sunday, January 24, 2021

Sessao Restaurante (em Sinimbu, no Brasil): Quiosque

 
Bate papo com a Lu no restaurante Quiosque, em Sinimbu, e aproveitando...

...pra matar a saudade de xis :-) 

Xis-Filé com ovo frito, queijo, iscas de filé, salada, tomate e milho. Nhac!

Monday, January 18, 2021

Sessao Literatura: Bei Hitze Ist Es Wenigstens Nicht Kalt

Bei Hitze Ist Es Wenigstens Nicht Kalt
Dora Held
 
  
Levei para a minha mae, e acabei lendo também. Boa leitura pras férias :-)

Sunday, January 17, 2021

De Lisboa A Rio Pardinho

 
Hora de acordar cedinho e ir para o aeroporto. Tchau Lisboa, hora de ir para Porto Alegre!
 
 No aeroporto...
 
...pastéis de nata: delícia!!!

E chegamos...
 
 ...em Rio Pardinho! Hora de curtir a família e...
 
... as deliciosas comidas caseiras :-)  Aipim frito (ótimo!) e...
 
...torta miloca, com...

...camadas de bolo de nozes e uma de pudim de laranja: tao booooom!

Monday, January 11, 2021

Sessao Restaurante (em Lisboa, Portugal): Eleven

Para nosso jantar em Lisboa, fomos no restaurante Eleven 1 Michelin star do chef alemao Joachim Koerper.

O restaurante fica no topo do Jardim Amália Rodrigues...

...com uma vista linda para Lisboa e, mais pertinho, o Miradouro Parque Eduardo VII.

Antes de sermos conduzidos a nossa mesa, ficamos sentados na entrada do restaurante onde...

 
...é possível admirar esse lustre excêntrico :-) 

Nossa mesa, do ladinho das janelas e com ...

...essa vista!

Na parede oposta, espelhos refletindo a vista, para que as pessoas de costas às janelas possam usufruir da paisagem :-) 
 
Como aperitivo, um cálice de espumante 2014 Joachim Koerper, do vinhedo Arinto e Baga. A foto tremida foi antes de eu comecar a beber, prometo :-)

Com o pao, manteiga e...
 
 ...azeite de oliva Malhadinha. 
 
Como primeiro amuse bouche...
 
...salmao, nata e yuzu. 

 
O segundo amuse bouche composto de....

 
...bolinho de arroz com lagosta, pepino, caviar e limao. Delicioso!
 
 
A primeira entrada: lagosta com abacate, açafrão, aspargos verdes e yuzu.
[Lavagante, abacate, açafrão, espargos verdes e yuzu]

 Acompanhando o primeiro prato, um cálice de vinho branco Rebouça do vinhedo Monção e Melgaço.
 
Como segundo prato, "sopa da pedra". O caldo na primeira esfera evapora e sobe até a segunda esfera, onde ganha os aromas dos vegetais e do chorizo. A lamparina é retirada, e o vapor volta, em forma de líquido, para a primeira esfera novamente, de onde...
 
...é servido nesse prato. A 'pedra' é comestível :-)

 
Com a sopa, um cálice de vinho tinto Pedro e Ines, da regiao Dão.
 
Como terceiro prato, peixe cioba.
[Peixe selecionado pelo chefe] 
 
Acompanhando o peixe, um cálice de vinho branco 2018 Volteface. 
 
O prato principal: lombo de boi Galego com texturas de aspargos.
[Lombo de bovino Galego maturado com texturas de espargos] 
 
 Acompanhando o prato principal, um cálide do vinho tinto Infinitude. 
 
Hora do doce! O amuse bouche antes...
 
...da sobremesa: miso cheesecake com abacate e gergelim.
[Cheesecake de miso com abacate e sesamo] 
 
E para encerrar, gourmandises. Eu fui de quindim: adooooro :-)
 
 Boa noite, Lisboa! Amanha é hora de pegar o vôo para o Brasil!