, do chef Maximilian Kreus, in Kornelimünster - 5 minutinhos da nossa casa :-)
O terraco, com vista para a cidade fofinha de Kornelimünster.
Acompanhando o aperitivo, um lindo e...
...delicioso amuse-bouche.
Como entrada, carpaccio de Ozaki wagyu, salada de ervas e pinhas. Prato maravilhoso!
[Ozaki Wagyu Carpaccio, Wiesenkraeutersalat, Pinienkerne]
Como prato principal, Schulterscherzel (algué sabe a traducao para o português? Em inglês, acho que se chama flat iron), salada com abobrinha e figos. A carne estava com um gosto fantástico!
Como amuse-bouche doce, picolé de torta Floresta Negra. Perfeito para o verao :-)
Como sobremesa, duas variacoes de...
...pêssego, baga de sabugueiro e tomilho. Delicioso!
E, para encerrar, um cafezinho acompanhado de gourmandises. Ótimo jantar!
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