Delícia de jantar de comida indiana! Do restaurante Indian Tandoori: anéis de cebola fritos empanados em farinha de grao-de-bico [onion bhaji], legumes empanados (pakoras) e pao naam com alho (adoro!).
Como prato principal, chicken tikka masala: pedacinhos de
frango marinados grelhados no forno Tandoor e, em seguida, colocados num
molho de sal, chili vermelho em pó, sementes de coentro tostadas e
moídas, sementinhas de pimenta preta, pó de manga, uma pitada de acucar
mascavo, vinagre de vinho e molho de tomate cremoso. E para beber, mango lassi - delícia!
25 de Abr de 2020
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