No feriado de Pentecostes, vários chefs criaram um delivery especial: uma caixa com um jantar completo, criado pelos chefs Christof Lang (La Becasse - Aachen), Julia Komp (Lokshuppen e Anker 7 emKöln), Daniel Gottschlich e Erik Schmitz (Ox&Klee, Köln), Herbert Brockel e Tobias Schlimbach (Burgrestaurant Nideggen), Lea Holzapfel (Praliné Privé, Köln) e Ralf Boos (Bos Food, Düsseldorf).
Acabei nao fotografando todos os pratos porque meu talento em empratamento é bem, bem limitado :-)
Fomos buscar nosso delivery no La Becasse.
BissFest by Brockel Schlimbach.
Tá-rááá!
A primeira entrada (La Becasse): foie gras com chutney de ruibarbo e brioche.
A segunda entrada (Julia Komp): peixe cobia open blue com côco, maca granny smith e grapefruit. O molho estava uma delícia!
O prato principal.
E a sobremesa, com crumble, gel de verbena e morangos.
30 e 31 de maio de 2020
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