Essa é a tal da Schwarzwurzel:
Descascando, fica branquinha, branquinha:
Modo de fazer:
Descasque a raiz embaixo de água corrente. Se nao for embaixo de água, a mao fica com uma gosma parecida com a do chuchu. Assim que descascar, deixe a raiz mergulhada numa mistura de água com vinagre: caso contrário, ela escurece super rápido.
Uma vez descascada, corte a raiz em rodelas. Escorra a água com vinagre, e seque bem os pedacos. Numa panela, refogue a raiz com um pouquinho de manteiga. Assim que estiver refogada, acrescente um pouco de creme de leite (eu usei o bem magro (7% de gordura) e o resultado ficou muito bom!), e curry. Adicione sal e pimenta, e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 20 minutos.
Tire da panela, coloque num prato, e polvilhe gergelim por cima. Eu aprovei!!!
10 comments:
Que coisa diferente, Angie!!!
Bom Carnaval p/ vcs tb! (em Aachen o povo se empolga? pq aqui é tudo bem alemão, hehe)
Beijo!
Angie,
Isso é um tubérculo né. Tem gosto parecido com mandioca, mandioquinha salsa, cará??
Fiquei curiosa!
Nunca vi por aqui.
A cara do prato ficou super boa, apetitosa!!!
Beijocas!!!
oh delícia
isso é bom, tb nao sei o nome em portugues rsrs
oi angie! ficou com uma cara ótima! bjs, querida!!!
Mas é tao facino assim??? Jurava que era uma coisa complicada de fazer
Angie, acabei de voltar do super e achei esse Schwarzwurzel.
Vou prepará-lo no final de semana, depois te conto o que achei.
Beijocas!!!
Para as mãos não ficarem gosmentas, passe um pouco de óleo. receita sábia da tua irmãzinha. Beijos
Parece ser bem diferente, lembra o gosto de que?
pela foto não dá para imaginar, bjs
será que consigo???? Não sou boa na cozinha...Não sou mesmo...rsssss....
Beijo grande,
Renata.
Receitas interessante, ams fico com medo de tentar e nunca que eu acharia uma salsicha preta por aqui, né? Hehehe
Eu sou terrível na cozinha!!! sem noção!!
Legal seu blog
beijoooos
Post a Comment