Orgias gastrônomicas parte I

Mami adora experimentar comidas diferentes, entao namorido e eu decidimos fazer um tour gastronômico pela regiao com ela. E comecamos no domingo mesmo, por um pequeno restaurante na Holanda. Mas, antes da comilanca, fomos mostrar o Dreiländereck em Vaalserberg: o ponto onde a fronteira da Alemanha, dos Países Baixos e da Bélgica se encontram. Além disso, é o ponto mais alto dos Países Baixos também.

Mami pisando (com delicadeza) na Alemanha, na Bélgica e nos Países Baixos

E eu pisando no ponto mais alto dos Países Baixos (eu sempre falava Holanda, mas levei xingao do nosso amigo holandês. Ups!)

Andamos ainda um pouco de carro pela regiao, que é conhecida como a Suíca dos Países Paixos (e tanto namorido como eu adoramos). E, depois, almoco! O primeiro restaurante escolhido foi o 't Klauwes. Namorido e eu já fomos no verao, quando a refeicao é feita no lado de fora, num terraco super agradável. Mas, no inverno, o lugar também tem seu charme, com uma lareira acolhedora sempre acesa.

A casa foi construída nos séculos 14 e 18, e o nome da casa (e do restaurante) vem das pedras antigas (klauwen) que foram tiradas do rio Maas para serem usadas.

E a comida...

De aperitivo, azeitonas pretas e torradinhas com uma mousse salgada (que nao deu tempo de fotografar, hehehe)

Manteiga só de vaquinhas felizes correndo pelos campos

Amuse-bouche: patê com passas (adorei a combinacao!), e sopa de cogumelos

Entrada de namorido: chutney de nectarinas com abóbora, foie gras com cogumelos e salada de aipo com maca
[nectarines-pumpkin chutney, terrine of duck liver and mushrooms, apple-celery salad]

Entrada que as mulheres escolheram: sopa de ervilhas enriquecida com camaroes (e com pedacos de aspargos verdes, yummie, yummie)
[delicate cream of sugar peas enriched with sautéed prawns]

De prato principal, namorido e mami foram de atum
[filet de thon grillé aux petits oignons, sauce aux câpres et citron mariné]

Minha escolha: medalhoes de tamboril com bacon (para desespero de mami, que abomina QUALQUER coisa com bacon, hehehe)
[medaillon de lotte lardé sauce au vin rouge, artichauts et dés de pommes de terre| poireaux frits]

E, de sobremesa (com duas colheres para as mulheres), brownie com sorvete de pistache e geléia de laranja com sorbet de maracujá (que estava simplesmente divino!)

E, para namorido, uma versao da torta charlotte