Thursday, March 22, 2012

Bolo de Banana

Uma receita de bolo que eu adoro (o bolo fica muito fofo!), e é super rápida de fazer é o Bolo de Cenoura que eu vi no blog da Márcia (A Vida Escrita a Mao) - com algumas adaptacoes feitas com dicas da minha irma (a da aveia) e da Márcia (a do Buttermilch) do blog Farinha com Rapadura.

A receita original você encontra aqui (no blog A Vida Escrita a Mao). E a que eu faco é a seguinte:

Bolo de Banana
175 gr de acucar mascavo
20 ml de óleo
150 ml de buttermilch (eu adorei essa dica da Márcia - substituo quase todo o óleo por buttermilch - fica fofinho igual!)
3 colheres de sopa de aveia (essa é a dica da Mary, e deixa o bolo extra-fofo)
3 ovos grandes
2 bananas (eu faco esse bolo quando tenho bananas velhas que ninguém quer mais comer aqui em casa)
175 gr de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pacotinho de fermento
1 colher de chá de canela
1 pacotinho de acucar de baunilha

Alguns dos ingredientes esperando para serem usados

Amassar a banana...

... e misturar tudo numa tigela. Eu bato com a mao mesmo, rapidinho. Colocar numa forma redonda (eu unto com um pouco de óleo e farinha), e forno (no meu fica pronto em 30 minutos, a 180°C).

Tirar do forno, deixar esfriar por 5 minutos, e voilá! Sempre sai inteiro :-D

Para completar, cobertura de chocolate derretido (metade de chocolate amargo, metade de chocolate ao leite) misturado com um pouco de creme de leite

Nhac-nhac - fica muuuuuuuuuito fofo :-)

8 comments:

Angela said...

Que delícia, Angie! Vou fazê-lo ainda hoje! Deu água na boca.

Beijos e um ótimo dia para vc e seus lindos gatinhos.

Ana Gaspar said...

oi Angie!
desse jeito eu não emagreço!!!
que bolo "mara"!!!!
adoro tudo que é de banana... a receita já esta lá no meu caderninho...
beijocas

Nira Lima said...

Florzinha eu sou péssima de cozinha,porém adoroooo receitas facéis para poder arriscar essa eu achei q da para os meus dotes :*

Ana Gaspar said...

oi Angie!
amei esse bolo... e que boa noticia sobre esse "buttermilch" (nem imagino o que é isso ainda flor... :)). Quando fizer este bolo te conto se deu certo, pois irei faze-lo brevemente, como te disse amo bolo de banana, maça, com canela...hum...
Obrigada pelo magrinha... mas não estou muito não...rsrsr
beijocas e bom fim de semana também

Ely said...

AIIIII...QUE CRUEL VOCE!!!!
Meu Deus! que delicia isso...minha boca encheu-se de água. Amo bolo de banana, milho e limão.Hehe.
Dedique se a culinária, você estimula a gente aqui do outro lado...consegui nem sei como sentir o perfume no ar...e a melhor coisa da vida, cheirinho de bolo assando e cafezinho. UFA!!!!
Beijos nos meninos.
E tem foto das garotas da Larissa no blog.

Katia Bonfadini said...

Adoro bolo de banana, Angie! E essa cobertura ficou sensacional! Dá vontade de abocanhar o monitor, rsrsrs! Beijão!

Monica Loureiro said...

Eu amo Bolo de Banana!
Vou experimentar...

Anonymous said...

eu adorooooo banana!!!! quero uma fatia ou várias fatias deste bolo!!!! bjinhos, Mí