Monday, February 27, 2017

Sessao Restaurante (em El Masnou): Tresmacarrons

No final de dezembro, fomos passar o Natal com a família de namorido em Premià de Mar. No dia 21, saímos para jantar no restaurante Tresmacarrons, do chef Miquel Aldana, em El Masnou (cidade vizinha a Premià).

A localizao do restaurante é meio estranha. Do lado de um supermercado e algumas lojas, o lugar parece deserto à noite.
Mas, chegando-se mais perto, já é possível avistar as luzes do interior que...

... é bem aconchegante :-)

Lustre maluquete :-)

Bem-vindos aos Tres Macarrons :-)

 Os aperitivos (namorido estava dirigindo, entao ganhou um cocktail nao-alcoólico. Eu fui de Kir Royal, assim como meus sogros) vieram acompanhados de...

... algumas comidinhas - que...

... eu nao lembro mais do que...

...eram :-O  

Para beber, vinho tinto de Priorat: Clos Galena.

Como entradas, há diversas tapas a escolher. 
Vieiras com bacon confeitado: deliciosa combinacao!
[Scallop with confitted bacon]

Bombom de foie gras com azeitonas negras e caramelo.
[Foie gras bonbon with black olives caramel]

Para compartilhar, queijo branco burrata com peras e nozes...
[Burrata with pear and walnuts]

... e pao torrado com tomate e azeite de oliva.
[Flat bread spread with tomato]

Como prato principal, eu pedi batatas Parmentier com ovo cozido a 63ºC, foie gras, bacon confitado e trufas de verao. A mistura foi bem interessante, mas achei que os ingredientes viriam separados.
[Potato parmentier with egg at 63ºC, foie gras, confitted bacon and summer truffle]

Prato principal de namorido: tartare de atum com cebola, geléia de laranja e miso doce.
[Tartar of tune with tender onion, orange jam and sweet miso ]

Como sobremesa, cheesecake com iogurte, geléia de laranja e sorvete de baunilha.
[Cheesecake with yogurt, orange jam and vanilla ice cream]

Namorido pediu uma combinacao de cítricos, que incluía laranja, grapefruit e afins.
[Citrus]
Com o cafezinho, vieram esses charmosos potinhos de adocante, acucar e acucar mascavo :-)

E, para acompanhar, bolinho de amêndoa e praliné de chocolate, assim como...

... gelatina com marshmallows (que, depois de servidos, foram torrados com um mini lanca-chamas na mesa :-)  ).

Sunday, February 26, 2017

Book Session: The Monogram Murders

The Monogram Murders
Sophie Hannah
[Foto: www.amazon.de]

É um dos livros que estava na minha lista fazia bastante tempo, e que ganhei nesse aniversário.
Hercure Poirot volta a vida! Com a licenca dos herdeiros de Agatha Christie, Sophie Hannah escreve sobre mais um mistério resolvido por Poirot.
O estilo nao é o mesmo que os livros da Agatha Christie, mas mesmo diferente, é ótimo entretenimento :-)

"It is the unchanging daily routine, Catchpool, that makes for the restful mind."

Saturday, February 25, 2017

Puzzle Time: St. George and the Dragon


Com 41, o vício dos puzzles continua :-) A Ópera, com...

... 2.000 pecas, da colecao Jan van Haasteren :-)

Monday, February 20, 2017

Sessao Restaurante (em Soheit-Tinlot): Le Coq aux Champs

Para comemorar meu aniversário, namorido e eu fomos jantar no restaurante Le Coq aux Champs (em dezembro de 2016, ainda com uma), do chef Christophe Pauly, na Bélgica (pertinho de Liége).

O restaurante possui vários ambientes. Nós ficamos numa mesa...

... com vista direta para a cozinha :-)

Eu gostei do porta-guardanapos: tao fininho que parecia papel, mas feito de porcelana.

Para comemorar meu níver, primeiro um brinde...

... com champagne rosé. Parabéns pra mim! :-)

Primeiro amuse-bouche: croquetes com...

... uma bolachinha recheada.

Nao lembro direito, mas eu acho que era ostra com molho béchamel.

E o terceiro amuse bouche.

Como namorido estava dirigindo, ele optou por sucos (da fabricacao de Alain Milliat, que tomamos pela primeira vez no Vale do Loire em 2009 :-)
Eu optei pela selecao de vinhos que acompanhavam o menu :-)

Para acompanhar a refeicao, paozinho quente servido com manteiga e...

...azeite de oliva.

Como fomos no sábado, a única opcao era o menu completo (Menu de Saison), com 5 pratos.
A primeira entrada: tartare de vieiras (eu prefiro elas inteiras) com ostras e creme.
[St. Jacques de la baie d'Erquy
Tartaire - Huître Citron - Crème crue]

Segunda entrada: langoustine e foie gras com raízes (tipo rabanate e cenoura) e dashi (é a base para a sopa miso)
[Langoustine royale et foie gras de canard au sautoir
Racines acidulées - Dashi]

Eu normalmente nao gosto de polenta, mas gostei da combinacao dessa entrada: vários tipos de champignons (colhidos na floresta) com polenta e flocos de trufas
[Collection potagère automne 2016
Champignons (cueillette sauvage) - Polenta - Flocons de truffe]

O prato principal: carne vermelha (acho que de veado) com batatas estufadas (ótimas!), frutas silvestres e purê de legumes.
[Gibier d'ici
Peps de fruits et de légumes - Pommes de terre soufflées - Grand veneur]

A sobremesa veio com uma ótima aparência, mas o tronco era beeeeeem doce :-)  Chocolate em diversas formas...
[Ma cuisine sucrée
Pomme-oseille - Chocolatt dans les bois... - Souvenir d'enfance]

... sorbet de maca e sorvete de bala (com gostinho de lavanda).

Para encerrar, um cafezinho que veio acompanhado de...

... madeleines bem...

... fresquinhas e...

... um carrinho de guloseimas a escolher! Tentacao :-)

Sunday, February 19, 2017

Saturday, February 18, 2017

Passeando por Maastricht

No final de novembro, meu querido casal de amigos V. e L. vieram de visita. No sábado de manha, fomos dar uma voltinha por Maastricht.

Entramos no Café In de Moriaan para aquecer e tomar um cafezinho.

 Bonita decoracao e...
 
...ótimo café!

Achei muito fofa as pazinhas do acucar :-)

Continuando a caminhada, pequenas descobertas: uma bicicleta de madeira (!), ...

... estátuas sobre muros e...

... até aplicadas nas paredes :-)