Sessao Restaurante: Tandoori

Nós dois adoramos comida indiana, e de vez em quando saímos para jantar no restaurante Tandoori, em Aachen.

A bebida que sempre pedimos: mango lassi. Adoro, super refrescante! Quero tentar fazer em casa, mas sempre esqueco :-)

Ao invés do paozinho de entrada, vem os papadums (ou, em português, paparis).

Acompanhada de um molho de hortela (o verdinho) e um de cor rosada que era delicioso também (mas eu nao tenho a mínima idéia do que é feito :-)  )

Nossas entradas: pakoras (legumes empanados)...

[fried savories of potatoes, cauliflower, onions coated with gram flour and golden fried]

... e onion bhaji - cebolas empanadas fritas - tudo muito light, hahaha

[onion rings coated with gram flour and deep fried]

O prato principal: arroz com...

... chicken tikka massala. Tanto namorido como eu amamos :-)

[succulent pieces of boneless barbecued in the tandoor; blended in a pan with salt, red chili powder, coriander seeds ground roasted, black-pepper, mango powder, pinche of brown sugar, vinegar and tomato cream]

 Para acompanhar tudo, o tradicional pao indiano naan - a gente sempre pede a versao alho :-)

[garlic naan]

De sobremesa, kulfi - o tradicional sorvete indiano. Mas nao gostei do kulfi deles - o sorvete era cheio de cristais de água, e eu gosto cremooooso :-)

[kulfi - indian ice cream mande of skimmed milk and enriched with pistachios, almonds and saffron]